Khoai lang là thực phẩm phổ biến trong căn bếp của nhiều chị em nội trợ. Không chỉ bởi những giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại, khoai lang được xem là thực phẩm quan trọng trong các thực đơn giảm cân của nhiều chị em. Vậy thực sự giảm cân bằng khoai lang có hiệu quả không? Cùng daphnebayfrontpark.org tìm hiểu qua bài viết sau nhé!
I. Tại sao khoai lang giúp giảm cân?
Khoai lang chứa hàm lượng tinh bột để cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Khoai lang chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như protein, lipid, vitamin, chất xơ và các khoáng chất khác đảm bảo nhu cầu hoạt động trong ngày của bạn.
Tuy nhiên khác với những loại thực phẩm cung cấp carb như bột mì, gạo, khoai lang lại không chứa nhiều calo. Trung bình, trong 100g khoai lang chỉ chứa 85 calo nên nó được ưu tiên liệt kê vào danh sách các thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả.
Trong khoai lang còn chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, giúp bạn có cảm giác no lâu, giúp bạn kiểm soát khẩu phần ăn hiệu quả, hạn chế tối đa tình trạng thèm ăn. Ngoài ra, lượng chất xơ dồi dào trong khoai còn có khả năng hạn chế hấp thụ chất béo của cơ thể, hỗ trợ sản xuất lợi khuẩn, kích thích quá trình trao đổi chất, đốt cháy chất béo một cách hiệu quả nhất.
Khoai lang là thực phẩm dễ mua và dễ chế biến, giá thành lại không cao nên, giảm cân bằng khoai lang là lựa chọn vô cùng hợp lý.
II. Thực đơn giảm cân bằng khoai lang
Chính vì khoai lang mang lại nguồn dinh dưỡng và lợi ích giảm cân vô cùng tuyệt vời nên nó được sử dụng làm nguồn nguyên liệu chính trong các món ăn giảm cân, healthy mà nhiều phụ nữ hiện đại sử dụng
1. Khoai lang luộc, hấp
Đây là cách ăn phổ biến và đơn giản nhất đối với những chị em bận rộn vì công việc gia đình nhưng vẫn muốn có được thân hình đẹp. Luộc hay hấp khoai lên giúp chúng ta giữ được những chất dinh dưỡng của khoai.
Đây là món ăn có thể hoàn toàn thay thế cơm trong các bữa chính thường ngày của bạn. Không những mang lại hiệu quả giảm cân mà khoai lang luộc luộc còn có tác dụng nhuận tràng để giúp bạn đi vệ sinh đều đặn, thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn.
2. Khoai lang nghiền
Nếu như món khoai tây nghiền cực kỳ phổ biến trong những bữa ăn nhanh như gà rán, pizza thì bạn có thể sử dụng công thức đó để biến tấu thành món khoai lang nghiền vừa ngon vừa healthy.
Bạn chỉ cần cho khoai lang và nồi rồi hấp chín. Sau đó thêm 1 vài thìa cà phê muối vào để khoai có màu đẹp hơn, kế tiếp bạn cần vớt khoai ra và dùng thìa lớn để nghiền nát khoai.
Bước tiếp theo bạn cần nấu bơ cùng với sữa trên chảo để tạo độ sánh, kết dính cho món ăn rồi đổ hỗn hợp này vào nồi khoai nghiền sao cho các nguyên liệu hoàn quyện vào nhau cho sánh mịn là có thể thưởng thức được rồi.
3. Khoai lang và trứng
Đây là thực đơn hoàn hảo cho một ngày bận rộn của bạn. Bộ đôi khoai lang và trứng gà giúp giảm cân đốt mỡ vô cùng hiệu quả. Trong khi khoai lang bổ sung tinh bột tốt và lượng chất xơ dồi dào thì trứng gà là chất đạm tốt cho quá trình phát triển cơ bắp.
Để giảm cân thành công, bên cạnh việc cắt giảm lượng calo nạp vào cơ thể thì quá trình xây dựng cơ bắp là yếu tố quan trọng không kém để bạn có được vóc dáng như ý.
Ngoài hai thực phẩm trên, bạn có thể bổ sung thêm một ít rau xanh vào thực đơn nếu muốn tăng lượng chất xơ để cơ thể không bị đói.
4. Súp khoai lang
Bạn có thể sử dụng khoai để chế biến một món ăn dinh dưỡng cho những ngày cơ thể mệt mỏi, lười nhai. Súp khoai là lựa chọn sẽ không làm bạn thất vọng.
Những cách nấu súp khoai lang phổ biến như nấu với sữa tươi không đường, nấu với thịt ức gà,… sẽ tạo nên nồi súp thơm ngon nhưng vẫn không hề bị béo.
Trong quá trình chế biến súp khoai lang, bạn cần bổ sung thêm các loại nguyên liệu như cà rốt, rau củ, bông cải xanh,… để bổ sung đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng nhất có thể.
5. Làm bánh bằng khoai lang
Khoai lang được sử dụng trong nhiều công thức làm bánh bởi độ tiện lợi của nó. Bạn có thể sử dụng khoai lang đã hấp chín để thay thế lượng bột mì cần cho vào bánh.
Các món bánh phổ biến như bánh crepe khoai chuối, bánh khoai yến mạch,… là những lựa chọn hoàn hảo cho một bữa xế nhẹ nhàng không gây tăng cân.
6. Salad khoai lang
Salad khoai lang là món ăn vừa ngon miệng, dễ ăn mà lại mang hiệu quả giảm cân tuyệt vời.
Chút ngọt bùi của khoai cùng thanh mát của rau củ cùng một số loại nước sốt sẽ tạo nên bữa ăn nhẹ nhàng nhưng đủ chất.
Hiện salad khoai lang là món ăn vô cùng phổ biến trong nhiều thực đơn của các nhà hàng cao cấp.
III. Lưu ý khi giảm cân bằng khoai lang
Khoai lang có công dụng giảm cân giữ dáng tuyệt vời, cách chế biến lại vô cùng đơn giản, có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu nhưng bạn cũng cần lưu ý là không phải cách chế biến khoai theo hình thức nào cũng mang lại hiệu quả giảm cân.
Bạn cần hạn chế nướng và chiên ngập dầu để bảo toàn được lượng dinh dưỡng trong khoai. Hạn chế kết hợp ăn khoai lang với các loại sốt, gia vị có thể khiến bạn tăng cân.
Đặc biệt lưu ý không nên ăn khoai lang vào buổi tối bởi nó có thể gây ra trào ngược axit dạ dày và gây chướng bụng, khó tiêu.
Thời điểm thích hợp nhất để ăn khoai lang và vào buổi sáng hoặc trưa để giúp bạn tạo cảm giác no lâu và hạn hạn chế ăn vặt trong suốt quãng thời gian sau đó.
Bạn cần ưu tiên lựa chọn các loại khoai lang trắng và hạn chế ăn nhiều khoai lang vàng và khoai mật vì chúng chứa lượng đường cao,.
IV. Tổng kết
Với những lợi ích tuyệt vời mà khoai lang mang lại, bạn cần biết cách chế biến đa dạng thực đơn để tránh gây nhàm chán, thiếu chất, ảnh hưởng đến hiệu quả giảm cân.
Nếu kiên trì sử dụng khoai như một loại thực phẩm để cung cấp tinh bột, lâu dần lượng calo mà đáng lẽ cơ thể phải nạp vào của bạn sẽ giảm đi đáng kể giúp bạn giảm cân mà không phải nhịn ăn hay tập luyện quá sức đâu nhé.
